Déjà: l'ambiance...
arrivée prévue :la Martinique!
que je ne connais pas d'ailleurs...
je me suis renseignée par internet



canne à sucre

Je prends l'avion avec vous,
et découvre un pays dont le peuplement
provient de l'Amazonie certainement entre
2000 et 5000 an avant Jésus Christ
Indiens Arawacks, pêcheurs cueilleurs et agriculteurs

au dire de certains éclèsiastiques  avides de richesses: cannibales
(bree! fait pas si chaud que ça dans ce pays!!!)

Plus tard ce sont les esclaves qui ont travaillés dans
les champs de canne à sucre et transportés la canne
jusquà la première distillerie Saint Jeames en 1765,
puis à Sainte Marie en 1860.
Eruption du mont Pelé en 1902 a boulversé la population
les plantations de canne à sucre sont de 300 hectares.;
et l'esclavage est aboli en 1848

Aujourd'hui, il nous reste la beauté du paysage,
la magnificence de ses plages, ses lagons
sa faune , sa flore





je sais pas vous, mais moi, j'ai envie de goûter à la cuisine
de la Martinique , on commence par le punch 
la recette telle que l'on me l'a décrite:

 
1/2 l de Rhum St Jeames blanc
 une rondelle de citron jaune ou une de vert
ou un zeste tortillonné pour déco du verre
1/2 l de lait de coco
10 cl de sirop de sucre de canne 
une gousse de vanille fendue qui servira à remuer le punch 
cannelle, muscade 

après on danse!!!!
c'est les vacances non????

et puis après???

On mange!!
voici le menu:


Accras de morue
Carry de poulet
Matoutou ou Matété
(ne me demandez pas ce que c'est!)
Touffé de requin
(à mon humble avis ce doit être une cuisson à l' étouffée)
et pour finir dans l'ambiance:
Tourments d'amour..
C'est y pas bon tout ça!!
eh, ma Nicole!!!
aie, aie! fait chaud dans ce pays!!!

Gros gros bisous pas imaginaires ceux là!!!!